Insalata di orecchiette, prosciutto e melone
A.D. | 28 June 2008Visto il caldo e la mandria di persone che inizia ad incamminarsi verso i luoghi di villeggiatura, per questa settimana son voluto partire da un primo fresco e veloce da fare…
Ingredienti
Per 6 persone
- 250 gr di orecchiette
- 1 melone grosso
- 200 gr prosciutto crudo a dadini
- basilico
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Vino consigliato: Etna bianco
Procedimento
Fate cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela e versatela nella insalatiera. Nel frattempo tagliate il melone a metà, togliete i semi, e con l’apposito scavino formate delle palline che metterete nella insalatiera assieme alle orecchiette.
Aggiungete il prosciutto a cubetti, condite con abbondante olio di oliva, aggiustate il sale ed il pepe, date una bella mescolata, decorate con qualche fogliolina di basilico e servite a temperatura ambiente.
A.D.
ricetta ripresa da Mangiare Bene
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ecco ora ho nuovamente fame... :grin:
ecco ora ho nuovamente fame…
mmm..... sembra essere molto buona!!! direttore, sarai la mia cavia!!
mmm….. sembra essere molto buona!!! direttore, sarai la mia cavia!!
deve essere veramente buona!!!!spero qualcuno la cucini presto!!!!! :grin:
deve essere veramente buona!!!!spero qualcuno la cucini presto!!!!!
Beh l'ho mangiata ed è veramente buona...sinceramente pensavo peggio...per quanto
Beh l’ho mangiata ed è veramente buona…sinceramente pensavo peggio…per quanto riguarda l’etna bianco un po’ difficilino da trovare…
....Ma se organizziamo una cena e qualcuno cucina questa delizia...voi
….Ma se organizziamo una cena e qualcuno cucina questa delizia…voi che ne dite ????
Ottima idea!!! Io per le abbuffate in compagnia sempre presente
Ottima idea!!! Io per le abbuffate in compagnia sempre presente eh eh
io l'ho cucinata ed è venuta davvero buona!!! :grin:
io l’ho cucinata ed è venuta davvero buona!!!
Io non l'ho mangiata, ma il profumino che c'era per
Io non l’ho mangiata, ma il profumino che c’era per casa quando Vale ha cucinato questa ricetta era molto invitante….
E poi la pasta fredda e il melone fanno moooolto estate!
io concordo con chokella.... magari aspettiamo che vengano pubblicati anche
io concordo con chokella…. magari aspettiamo che vengano pubblicati anche secondo contorno e dolce…